Ekun keittiö

Kojelauta | Seuraa blogia | Lisää blogeja | Luo blogi! |

Anna bloggaajalle lahja | Sivun alkuun | Seuraa blogia | Ilmoita blogista

Kirjoittaja

Pirkanmaalainen nainen kokkailee itselleen ja aviomiehelle.

Ekun keittiö

kaakao-vaniljakorvapuustit

02.03.2010 - 21:46

taikina:

2½ dl vettä
7g kuivahiivaa
1dl sokeria
1muna
2tl kardemummaa
3/4tl suolaa
8-9dl jauhoja
100g voita

Pullataikinan tein ihan normaalisti ja kohotin kaksin kertaiseksi.

täyte:

voita,hasselpähkinärouhetta,vaniljakreemiä ja kaakaotomusokeria

Paisto voitelun jälkeen 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Ja täyte oli hyvää.

Ja unohdinpa laittaa, että nämä teki tyttöni ja minä vain vahdin uunia :)

Kategoria: pullat 7 kommenttia Kommentoi

piparipullat

08.12.2007 - 19:46

uudessa MAKU lehdessä oli ohje näihin,jota hieman muunsin.Laitan tähän oman ohjeen
miten tein.
2½ dl vettä
25g hiivaa
1dl sokeria
1muna
2tl kardemummaa
3/4tl suolaa
8-9dl jauhoja
100g voita
täyte:
500g Elosen tuoretta piparitaikinaa
voiteluun muna
koristeluun 1½dl tomusokeria ja vettä n.5tl

Tein pullataikinan ihan normaalisti ja annoin kohota.Kaulin taikinan suorakaiteen muotoiseksi levyksi.Samoin tein piparitaikinalle.En saanut siitä kyllä yhtä isoa kun pullataikinasta,mutta yhtä leveän kuitenkin.
Laitoin piparitaikinan pullataikinan päälle ja kieritin rullalle.
Leikkasin 2 cm paloja ja annoin kohota vielä kunnes uuni oli lämmin.Voitelin munalla.
Uuni oli 200 astetta ja pidin uunissa 20 minuuttia.
Kun olivat hieman jäähtyneet,koristelin tomusokeri/vesiseoksella.
Itelle tuli tosi isoja pullia,joten seuraavalla kerralla kaulin paljon leveemmäksi taikinan ja korkeus saa olla noin 20 senttiä.
Maukkaita olivat..liekkö osuutta suurella voin määrällä ;)

Kategoria: pullat 6 kommenttia Kommentoi