Kirjoittaja
Pirkanmaalainen nainen kokkailee itselleen ja aviomiehelle.
|
10.03.2012 - 17:00
 
Viime viikonloppuna tein tomaatti-mozzarella-pesto-punasipuli-katkarapupizzaa.Tänä vkl jotain muuta ;)
28.06.2011 - 18:08
Pohjan voi tehdä kukin oman mieltymyksensä mukaan, mutta omani teen yleensä näin.
(pellillinen)
1,5 dl kuumaa vettä
1tl kuivahiivaa
1tl suolaa
1tl valkosipulirouhetta
½dl öljyä(loraus)
vehnäjauhoja sen verran mitä voit puulastalla sekottaa joukkoon
Lisään ainekset tuossa järjestyksessä ja laitan taikinan jääkaappiin odottamaan täytteen valmistumista.Tai usein teen taikinan jo tunteja aikasemmin valmiiksi.
täytteenä:
kylmäsavustettua lohta
punasipulia
kirsikkatomaatteja
tuoretta tilliä
pizzakastiketta
emmentaljuustoa
Varsinkin tälleen, kun tarjoaa pizzat pikkusuolasina ,niin juusto kannattaa levittää alinmaiseksi pizzakastikkeen päälle.
Silloin näkee mitä pizzaa on tarjolla, eikä juusto peitä täytettä.Samoin täyte pysyy paremmin pohjalla.
Paistoin uunin alatasolla 250 asteessa,kunnes näytti kypsältä.
08.05.2010 - 01:20
Meillä tykätään näistä Lidl jauheliha"pötkylöstä" jotka on valmiiksi maustettuina myynnissä kilon pussissa pakasteena.Käytetään aina,jos pikasesti halutaan hyvää.
 
Pizzaa on tosi nopsa tehdä jos nälkä yllättää.Ja tämäkin pizza tehtiin grillimakkarasta,sipulista,paprikasta ja hyvästä tomaattisoosista.
 
Kanannuggetit valmistuu tosi nopsaan kun pilkkoo rintafileet ja paneroi ja kypsentää.Tai ostaa Lidlistä ninkun mää ja on kyllä hyviä.
Tytär teki tosi hyvän broilerikastikkeen:
600g broilerinlihaa suikaleina
2 sipulia
200g paprika-sipulituorejuustoa(kevyt rainbow)
6dl kanalientä
suurustus maizenalla.
Minimissään oli mausteet,mut maku oli tosi hyvä
Esipaistetut patongit on tosi nopeita tarjolle pantavia.Tässä yks esimerkki.
Taas tyttären tekemä ruoka..Paistoi br.fileet ja sipulit.Lisäsi paprikat sun muut.Nestettä kanaliemestä ja ruokakermasta ja suurusti maizenalla.Tytär tykkää maustaa aikas tulisesti eli tässäkin oli chiliä yms..mukana.
14.02.2010 - 00:44
 
peruskastike pizzalle:
tomaattimurskaa, basilikaa, chiliä, oreganoa, valkosipulia, hyppysellinen sokeria ja suolaa.Keitetty kasaan ...
täytteenä tällä kertaa:
punasipulia,jauhelihaa,tonnikalaa,meetwurstia,ananasta ja emmentaljuustoa
Pohja on perusohje mitä multa löytyy pizzakategoriasta.Aamulla tehty ja sit jääkaappiin laitettu.
28.12.2009 - 00:43
Juustoina:
-sulatejuustoa
-tomatti-oliivigoudaa
-chiligoudaa
-pestogoudaa
-mustaleimaemmental
-edamia
-leipäjuustoa
pohja:
1,5dl kuumaa vettä
2tl kuivahiivaa
loraus öljyä
rkl paprikarouhetta
rkl valkosipulirouhetta
tl suolaa
vehnäjauhoja sen verran et tulee kiinteä taikina
Laitoin jääkaappiin odottaan valmistusta.En kohottanut.
"Voitelin"pohjan sulatejuustolla ja päälle savuliharouhetta n.200g.
Sitten juustoraastetta(mulla ihan edamia),pizzamaustetta,tomaattiviipaleita,tonnikalaa prk ja juustopalat.
19.12.2009 - 00:54
Tänään tehtiin TAAS pizzaaa,mut kuva oli jotenkin niin hieno et pakkohan se oli laittaa esille.
pekonia
mozzarellaa
kebabia
pestoa
Siinä ne tärkeimmät..
17.12.2009 - 01:49
Eli perunamuusia oli jäänyt semmonen litran verran ja siihen lisäsin mausteita,loraus öljyä,3 kananmunaa ja jauhoja sen verran että oli mukava taputella uunipellille .Littanat läpyskät paistoin uunissa 250 asteessa kunnes oli kypsiä.Osa meni lapsille parempiin suihin,mut osasta tein pizzoja.
Päälle kinkkusiivuja,metukkaa,mozzarella,juustoa ja pizzamaustetta. Uunissa kunnes juusto sulaa päälle.
24.10.2009 - 19:12
Testasin savupekonilastuja pizzaan ja ostan kyllä toistekkin.Tosi hyviä!
Lisäks täytteessä punasta paprikaa ja paljon punasipulia ja juustoa.Oli hyvä yhdistelmä.
09.10.2009 - 23:05
Täytteeseen tuli:
jauhelihaa
kinkkukuutioita
sipulia
valkosipulia
tomaattipyretta
ruokakermaa
paprikaa
tomaattia
halloumijuustoa
kermajuustoa
mausteena pizzamaustetta,jauhelihamaustetta,chiliä,mustapippuria yms..
Tein eka pizzataikinan ja kaulin kahdeks isoksi pyöryläks.
Tein kastikkeen jonka jaon kahteen osaan ja täytin puolet pyörylöistä.
Käänsin puolikkaat taikinan päälle ja uuniin 250 asteeseen noin 20 minuutiks.
25.08.2009 - 23:57
Perus pizzapohja,jonka "voitelin" sinappikurkkusalaatilla.
Päälle hieman meksikonketchuppia,4 palvikinkkusiivua,pizzamaustetta ja kebablihaa.
Päälle juustoraastetta n.150g .(½laitoin pohjalle)
05.08.2009 - 23:58
Onko teillä tuttua laittaa raaka kananmuna pizzan päälle?
Mulle tää juttu tuli ihan puun takaa joskus pari vuotta sitten.Poika kerto et oli käyny syömässä pizzan,johon laitettiin kanamunaa.Ihmettelin suuresti.No nyt se on meillä kotonakin käytössä ja pizzeriasta tilatessa melki vakiotäyte.
Pizza oli pellin kokonen ja pohja oli perus ohut mitä meillä yleensäkkin.
1,5dl vettä
½ pussia kuivahiivaa(3,5g Lidl pussi)
suolaa
tilkka öljyä
jauhoja sen verran et voit puulastalla hyvin sekottaa mukaan
Pohjan teen aamulla ja laitan jääkaappiin pussiin odottamaan iltaa.Tulee hyvä pohja ja ei tartte paljoa jauhoja lisäillä kun kaulitsee.
Täytteenä oli maustettu jauheliha/tomaattikastike ja tietty kananmunia oli 3 rikottu päälle.
Todella täyttävä pizza kanamunien ansiosta.Kannattaa kokeilla.
Tomaattia ja ananasta oli lisänä täytteessä.
21.06.2009 - 22:41
Perus jauhelihapizzaa johon käytin Pirkan grillattuja vihanneksia.Olipa hyvä ostos.Aika edullista ja riittää moneen ruokaan.
Ainekset:grillattu keltainen paprika,grillattu
punainen paprika,grillattu kesäkurpitsa,grillattu
munakoiso,grillattu sipuli,auringonkukkaöljy
Tämmöstäkin tuli tehtyä Juhannuksena..
jauhelihakastikkeella päällystetty pizza:
Ruskistin jauhelihan,sipulin,chilin,mausteet.Lisäsin ruokakermaa ja paseerattua tomaattia.Annoin muhia ja päälle juustoraastetta.
Pizzassa oli lisänä tomaattia muutenkin
17.05.2009 - 23:20
Elikkä pizzaa.. kebabliha,punasipuli,jalopeno,kapris,tomaatti,keltanen paprika ja juusto
tomaattia,kinkkua,kebablihaa,keltasipulia ja ananasta
kaalisalaattia:
varhaiskaalia suikaleina,paprikaa suikaleina,kuivattua persiljaa,tilkka omenaviinietikkaa,oliiviöljyä,suolaa,valkopippuria,rkl maustettua tuorejuustoa ja tlk kermaviiliä.
12.05.2009 - 10:46
Catalina oli kokeillut tämmöisen tekoa Annan mehukas keittiö ohjelman ohjeen mukaan ja siitä palautui tämäkin pikkusuolainen mieleen.Olen tehnyt tätä monesti aikasemminkin,mutten oo tiennyt että tällä on tuommoinen hieno nimikin olemassa.
Mulla oli pakasteessa valmiina taikina pizzaa varten niin käytin sen.
Pellilliseen pohjaan käytin:
100g kermaviiliä
100g pekonia
½ keltasipuli
½punasipuli
mustapippuria ja suolaa
(toiselle puolelle laitoin myös oliiveja)
Levitn kermaviilin pohjalle,siihen päälle sipulit ja pilkotut pekonipalat.Uunissa 250 asteessa uunin alatasolla,kunnes pinta oli kauniin ruskea.
17.04.2009 - 11:30
palvikinkkua
mozzarellaa
siitakesieniä
punasipulia
tomaattia
14.02.2009 - 00:23
Tänään tehtin pizza juustoista,jotka oli kaapissa jo aiemmin.Ja loppuja tuhottiin..
-vuohenjuusto
-mozzarella
-emmental
-aurajuusto
-cheddarjuusto
Ja valmiissa juustoraastesekotuksessa oli tietty vaikka mitä juustoja lisäksi.Tänään kokeiltiin Lidl 17%kevyt juustosekotusta.
Pizzassa oli myös tomaattia,pizzamaustetta ja tomaattikastiketta.(paseerattua tomaattia,basilikaa,oreganoa.yrttisuolaa)
08.02.2009 - 21:58
Pirkka Parhaat kiviuunipizza rucola-kinkku 350 g
+ulkonäkö herkullinen
+pohja rapea
+ei tihkunut rasvaa niinkuin useat muut valmispizzat
+täytteitä juuri sopivasti
+tomaattikastiketta sopivan vähän
-kinkku olisi saanut olla pienenpänä palana
Elikkä tässä pizzassa kinkku oli pakattu erikseen ja se lisättiin vasta kuuman pizzan päälle.
Jos ostaa valmispizzoja niin erittäin hyvä vaihtoehto.
03.01.2009 - 00:47
3dl pasteijoiden täytettä
1dl yrttitomaattimurskaa
0,5 paprikaa pilkottuna
0,5prk creme fraichea
chiliä,jauhelihamaustetta
mustapekkajuustoa
Päälle kermajuustoa.
Pohjan tein desiin vettä,rkl kuivahiivaa.tl suolaa,rkl oliiviöljyä ja jauhoja
29.12.2008 - 19:05
 Tällä kertaa täytteenä tonnikalaa prk,kinkkusuikaleita 200g,ananasta 0,5 prk,1 mozzarella ,emmentalia,muutama kirsikkatomaatti ja muutama paprikasuikale.Kylläpäs maistui hyvältä jouluruokien jälkeen.
15.11.2008 - 20:27
tonnikalatäyte:
150g tonnikalaa paloina
100g paprikaa suikaleina
1 kananmuna
100g kermaviiliä
100g juustoraastetta
2tl herbamare spicy pikant maustetta
Ainekset sekasin ja kaulitun taikinan päälle.(riitti 5 pizzaan
ja täytettä tuli runsaasti)
jauhelihabolognesetäyte:
500g jauhelihabolognesea
1 kananmuna
0,5tl harissaa lisämausteeksi
160g juustoraastetta
100g salaattijuustoa
(riitti 8 pizzaan ja tuli paljon täytettä)
Taikina oli 4dl pizzataikina.
11.11.2008 - 14:35
Uuniin menossa
valmiina..
pohja:
4dl lämmintä vettä
pussi kuivahiivaa
1,5tl suolaa
0,75dl öljyä
n.8dl vehnäjauhoja
Tee perus pizzataikina ja pyöritä pieniksi pulliksi.Anna kohota 15-20 minuuttia.
Valmista sillä välin täyte:
2 kananmunaa
½dl tomaattisosetta
1½dl ruokakermaa
300g savupalvirouhetta
1 punanen paprika silputtuna
4dl juustoraastetta
1tl chilimaustetta
mustapippuria ja basilikaa oman maun mukaan.
(maista massaa ennen pizzojen täyttöä)
Sekoita täytteen ainekset keskenään.Painele pizzapohjista lasilla tai käsillä taputtamalla
pieniä pyöreitä pohjia ja täytä.Paista 225 asteessa n.10-20 minuuttia,uunista riippuen.
08.11.2008 - 13:00
Kokeilin paistaa toisen pizzan jauhotetulla pellillä ja tuli tosi rapea pohja.Jauhoja sai kyllä laittaa tosi paljon.
01.11.2008 - 00:06
Kyllä taas huomas kuinka pizzapohjasta voi tulla erilaista,vaikka samoja aineita käyttää.Toinen kerta kun todettiin et ihana pohja tulee,kun tekee pohjan ajoissa ja laittaa jääkaappiin odotteleen.
Sieltä sit vaan kaulii kun pizzan teon aika on.(meillä tykätään rapeesta pohjasta).
Tein pohjan 4dl vettä,7g kuivahiivaa(vajaa sunnuntain hiivapussi),2tl suolaa,oliiviöljyä loraus ja jauhoja että on hyvä leipoa.
Tästä tuli kaks pellillistä +yks pyöree pizza.250 astetta ja alin taso uunissa.
Tytär täytti tonnikalalla,ananaksella,tuoreella basilikalla,tomaattimurskalla,pizzamausteella ja juustoraasteella.
Meille tehtiin oikeen juustoinen versio.Toiselle puolelle tomaattia,mozzarellaa,pestoa tomaattimurskaa,pizzamaustetta ja juustoraastetta.
Toiselle puolelle tonnikalaa,paprikaa,tomaattia,mozzarellaa,aurajuustoa,
tomaattimurskaa,ananasta,juustoraastetta ja pizzamaustetta
28.09.2008 - 00:19
450g hunajamarinoituja broilerinfilesuikaleita
120g savustettuja pekonikuutioita
1 sipuli pilkottuna
2dl pakaste paprikasuikaleita
chilimaustetta
100g raejuustoa
juustoraastetta
yrttimaustettua tomaattikastiketta(keitin paseeratusta tomaatista,basilikasta,sokerista ja oreganosta)
pizzamaustetta
valkosipulia
Paistoin pekonin,sipulin ja broilerit.Siivilöin turhat marinadit ja rasvat pois.
Pohjan päälle levitin soosin,mausteet ja juustoraasteen.Päälle täytteet.
250 astetta uunin alatasolla kunnes ihanan väristä.
Pohjan ohje oli tavallinen pellillisen ohje.
1,5dl vettä
7g kuivahiivaa
1tl suolaa
loraus oliiviöljyä
durumjauhoja kunnes taikina kaulittavaa
En anna itse taikinan kohota vaan kaulin heti.Sen aikaa odottelee uuniin pääsyä ja kohoaa,
kunnes uuni on tarpeeksi kuuma.
21.09.2008 - 17:52
Eilistä häränsilmää jäi vielä,jotein tein lopuista pizzaa.Täytteeseen lisäsin vielä sipulia,pekonia,paprikaa ja tonnikalaa.Päälle emmentalraastetta ja mozzarellaa paloina.
On se jännää miten noi pizzat maistuu aina erilaiselta kun edellisellä kerralla,vaikka kuinka tekis pohjankin samalla ohjeella?Mutta aina ne hyvää on =)
29.06.2008 - 21:38
 Kalkkunan savustetusta juhlafileestä jäi lihaa niin siitä sitten tehtiin 1½ pellillistä pizzaa.Täytteinä lisänä ananas,mozzarella,paprika,kirsikkatomaatti,tomaattimurska ja juustoraaste.Mausteina oregano,jalopeno ja tuore basilika.
Pohjaan laitoin mausteeksi persiljaa,valkosipulia ja yrttimaustetta.
08.03.2008 - 20:14
5dl jauhoja
2tl leivinjauhetta
1-2 tl suolaa
2 dl vettä
2rkl öljyä
225 astetta 15 min
Sekoita kuivat aineet keskenään.Lisää joukkoon vesi ja öljy ja sekoita.
Tee pieniksi palloiksi ja kauli ohuiksi pohjiksi ja täytä.
Tästä tuli 13 pikkupizzaa.
Täytteinä oli tonnikalaa,palvikinkkua,mozzarellaa,aurajuustoa,
juustorastetta,ketchuppia ja jalopenorouhetta.
edit:Omasta mielestä oli hyvä pohja ,mutta mies ei tykänny.Hieman oli erilainen kun mitä hiivalla saisi aikaan.
16.02.2008 - 19:12
Tein pari pellillistä pizzaa ihan normi ohjeella,mutta toiseen pizzaan ei riittänyt leivinpaperia.Olin tytölle vihanen ku oli laittanu tyhjän kuoren kaappiin enkä huomannu et oli loppunut.No onni onnettomuudessa...voitelin pellin(tai laitoin tytön voitelemaan)niin siitä pizzasta pohja oli aivan mahtava.Niin rapea ja hyvin paistunut.Ei hullumpi idea tehdä näin.!
30.01.2008 - 21:01
Tomaattisoosin päälle laitoin ananasta,tomaattia,tonnikalaa,kinkkua,oliiveja ja paljon rucolaa.Ja juustoa totta kai.
26.01.2008 - 19:23
Eilen tuli poika illalla kaverin kanssa käymään ja tein piirakkavuokaan pizzan mitä kaapissa ny sattu olemaan.
Pohjan tein 1dl vettä,ripaus kuivahiivaa,rkl öljyä,tl suolaa ja jauhoja niin että oli hyvä leipoa.
En antanut kohota vaan laitoin taikinan öljyttyyn vuokaan.Ruskistin n.200g jauhelihaa ja sipulin.
Tomaattisoseen aseman hoiti tällä kertaa mexicanketchuppi ja pizzamauste.
Pohjalle tätä ja lihat päälle.Muutama kirsikkatomaatti puolitettuina.Päälimmäiseksi n.125g emmentaljuustoraastetta
24.11.2007 - 19:23
-tonnikalaa
-kinkkua
-katkarapua
-ananasta
-mozzarellaa
Pohja ihan peruspizzapohja,jossa mausteena kuivattuja yrttejä ja
öljynä tonnikaloista tullut öljy.
16.11.2007 - 23:21
Tänään tehtiin iltapalaks valmiita Apetitin pizzoja joissa täytteitä niukasti.Perusmakuna jauheliha,meetwursti,persikka.Lisättiin pekonia ja aurajuustoa.Ja eikun ääntä kohti ;)
26.10.2007 - 18:46
Tänään syötiin taas pizzaa perjantain kunniaks ;).Pohjan ohjeen löydät täältä
Täytteenä tällä kertaa savupalvikinkkua,jauhelihaa,sipulia,ananasta,tomaattia,mozzarellaa.
Pohjalla yrttimaustettua tomaattimurskaa ja päällä emmentalraastetta.
05.10.2007 - 16:50
Tänään tein lounaaksi jauhelihapizzaa.
Pohja samanmoinen kun edellisessä.
Puolikas hiiva,1,5 desiä vettä,suolaa , öljyä,sipulijauhetta ja vehnäjauhoja.
Täytteeksi laitoin jauhelihakastikkeen ,jossa oli jauhelihaa,sipulia,jalopenoa,jauhelihamaustetta,paprikaa,herkkusieniä ja yrttimaustettua tomaattimurskaa.
Keittelin sitä hieman hellalla.Päälle juustoraastetta pussillinen,ananaspaloja ja tomaattiviipaleita.
Paisto 250 asteessa ihan uunin alhaalla,niin pohjasta tuli ihanan rapea.
29.09.2007 - 18:27
Ja tämmöistä iltapalaks
Pohjan tein näin
2dl vettä
puolikas hiiva
suolaa ja sipulijauhetta
öljyä loraus
jauhoja sillai sopivasti
Alimmaiseksi tomaattimurskaa ja pizzamaustetta,joita olin keitellyt liedellä pohjan teon ajan.
Päälle kebablihaa ja ananaspaloja+ pussi valmista emmentaljuustoraastetta.
Muutama kinkunsuikale päälle koristukseksi.
Uunissa alimmalla tasolla 250 asteessa kunnes juusto on kauniin väristä.
|
laskuri
otettu käyttöön 4.10.07
sähköpostiosoite
enieminen(at)jippii(piste)fi
|
