täytteinä:

paistettu kananmuna

sipulirenkaat

tomaattisiivut

cheddarjuusto

maustetut jauhelihapihvit n.75g(mukana soijarouhetta)

ananasrenkaat

jäävuorisalaattia

Toivotaan ,että Suomi voittaa ;)

8 tortillalettua

täyte:

400g jauhelihaa

sipuli

iso tomaatti

mozzarellapallo

Paista jauheliha ja kuullota sipuli.Mausta.Pilko sekaan tomaatti ja mozzarella.

Täytä tortillat ja laita voideltuun uunivuokaan rullalle.

päälle:

juustoraastetta ja 2dl ruokakermaa

Paista uunissa 200 asteessa,kunnes juusto sulaa ja pinta on kauniin ruskea.

Eli samoista aineksista saa vaikka minkälaista ruokaa ja luulis löytyvän jokaiselle jotakin.Tänään oli tämmönen pikaruoka päivä, jossa jokainen teki omansa, kun paistelin broilerit valmiiks.

wrappeja:

Quesadillasia ja tortillapohjaan tehtyä pizzaa

Quesilladillaseissa oli aurajuustoa,fetajuustoa,broileria ja pestoa.Täytin ja paistoin pannulla ilman rasvaa.Painoin toisella pannulla niin,että tuli littania.

Wrapeissa oli tuorejuustoa pohjalla.Sit kiinankaalta,tomaattia,fetajuustoa,broileria,oliiveja,turkkilaista joghurttia,ananasta ja toisessa mallissa pestoa.

Tortillapizzoissa oli pohjalla siivut emmentalia ja päällä tomaattia,broileria,aurajuustoa,oliiveja ja ananasta.

Lisänä salsakastiketta.Eli täytteet samat, mutta monta erilaista ruokaa ja meilläkin jakoi mielipiteitä  mikä oli parasta :)

täytteenä:

jääsalaattia

kirsikkatomaattia

kurkkua

fetajuustoa

paahdettua sipulia

salsalohta

marinoitua punasipulia

kastikkeena ihan kevytmajoneesia

tortilloita ja jäävuorisalaatinlehtiä täytteillä

täytteenä oli:

punasipulia

tomaattia

kurkkua

jauhelihaa hyvin maustettuna

salaattia

paprikaa

vihreitä oliiveja

emmentaljuustoa raasteena

tulista salsaa kaupasta valmiina

creme fraicheen tehtyä kastiketta (suosittelen)Eka kertaa testissä,muttei viimeistä.

Pussista riitti et kokeiltiin puolet kermaviiliin ja puolet creme fraicheen.

400g seitä
1rkl garam masalaa
2tl valkosipulirouhetta
1tl inkiväärijauhetta
150g sipulia pienittynä
½ kuivattu chili
6 limenlehteä
rkl kuivattua sitruunaruohoa
4dl kookosmaitoa
1dl maitoa
200g porkkanasuikaletta
2tl punasta currytahnaa
1,5rkl kalakastiketta
rkl kuivattua korianteria

Laita tilkka öljyä wokkipannun pohjalle ja lisää mausteet.
Anna kuullottua hetki.Lisää sipuli, porkkanat ja kala.
Pyörittele hiukan ja lisää nesteet.Anna kiehua,kunnes kala ja porkkanasuikaleet on kypsiä.
n.6-8 minuuttia
Tarjoa riisin tai nuudelin kanssa.

400g jauhelihaa(maustoin jauhelihamausteella)
punasipuli
400g luomu tomaattimurskaa
1 kuivattu chili
1tl valkosipulirouhetta
1tl lihaliemijauhetta
rkl kuivattua paprikarouhetta
mustapippuria myllystä
½prk Pirkan valmista juustodippiä
(juustoraastetta)
Paista jauheliha ja mausta.Lisää muut aineet ja anna porista muutama minuutti.

Laita uunivuokaan.Itse tein tänään annosvuokiin.
Ripottele päälle hieman juustoraastetta ja asettele nachot pystyyn pinnalle.
Hieman vielä juustoraastetta päälle ja uuniin,kunnes juusto sulaa.

Jopas oli vaikeeta keksiä ruualle nimi

Tää oli lähinnä kyllä padan ja keiton välimuoto,mutta meillä tykätään liemestä.Siihen on hyvä dippailla vaaleeta leipää.

Ja iso satsi tuli ja oli tarkotuskin niin riittää myös huomiselle.Kasvikset näyttelivät tässä pääosaa,mutta lihaa voi lisätä oman maun mukaan,jos niin haluaa.

kilo perunoita

3 porkkanaa

kesäkurpitsa

punanen paprika

2 sipulia

rkl valkosipulirouhetta

1tl mustapippuria

tl suolaa

5rkl tandoorimasala maustetta

½ kuivattu chili

litra vettä

400g broilerisuikaleita

Pilkoin ainekset ja laitoin kaikki valurautapataan.Mausteet ja neste päälle.Annoin muhia hellalla tosi kauan.Oisko ollut lähes 1,5 tuntia.Perunat ja porkkanat pysyivät hyvin paloina,mutta kesäkurpitsa hieman pehmeenty.Jos haluat säilyttää napakan koostumuksen niin lisää kesäkurpitsat paljon myöhemmin sekaan.

Edit:Ei kannata tehdä näin isoa satsia uusista perunoista,kun minä.Maku ei ollut perunoissa ollenkaan hyvä enään tänään..

Eilen syötiin bbq ja juustonachoja,joita dippailtiin jauhelihasörsseliin ja zazikiin.

Tyttö teki jauhelihasörsselin,joten tarkkoja suhteita en tiedä,mutta aineksia oli ainakin..

jauhelihaa,tomaattia,chiliä,ruokakermaa,sipulia,paprikarouhetta,herneitä,tomaattipyrettä.

Zaziki oli valmista jauhetta maustepörssistä,joka sekotettiin vaan kermaviiliin.

Tätä Sateenkaaren tekemää salaattia on pidempään jo pitänyt kokeilla,mut nytkään ei kaikkia aineita ollut kotona niin tein hieman erilaisen.

1,5 munakoisoa
2 pientä tomaattia
pala punasta paprikaa
1 pikkanen sipuli
mustapippuria
sitruunanmehua

Kuorin munakoisot ja viipaloin.(Tartteeko munakoisoja kuoria välttämättä?Tietääkö joku?)Laitoin suolaa pinnalle ja "itketin" vajaa puolisen tuntia.Huuhtelin ja kuivasin ja pilkoin kuutioiksi.Paistoin pannulla tilkassa öljyä kypsiksi ja lisäsin muiden aineksien joukkoon.

Luulin etten tykkää munakoisosta,mutta nyt siitä on tullut ihan ykkösherkku.Yks ilta paistoin pannulla munakoisoviipaleita,jotka maustoin vaan aromisuolalla.NAM..Nyt niitä kannattaa käyttää,kun on täälläkin edullista.

Vähän huono kuva,mutta hyvää oli.

Täytteenä tonnikalaa,surimia,tomaattia,kurkkua,salaattia,punasipulia ja tilli-sitruunakastiketta

Lupasin kertoa näistä jauhelihapihveistä mitä taannoin ostin.Maku oli ihan ok,mutta rasvaa tuli aivan järkyttävä määrä.Tein uunissa ja melkein desi tuli rasvaa 12 kpl pihveistä.Eipä tartte enään ostaa.Ja lihapitosuus oli vaan 66%

Tänäänpä herkuteltiin tytön kanssa nachopaistoksella.Molemmille suurta herkkua eri variaatioineen.Oonkin muutamaan kertaan sen täälläkin julkaissut.Mies söi pizzaa=).

Tässä uuniin menossa.

Ja tässä valmiina.

Tähänhän voi laittaa oman maun mukaan mitä vaan mieli tekee,mutta meillä tällä kertaa näin..

400g naudan paistijauhelihaa

1 iso sipuli

2 tomaattia

100g parsakaalia

prk Pirkan juustodippiä

prk Pirkan voimakasta tacokastiketta

1tl valkosipulirouhetta

jauhelihamaustetta maustamiseen

pala punaista paprikaa

n.150g Pirkan juustonmakuisia nachoja

hieman 17% kermajuustoraastetta päälle

Keitin pienityt parsakaalinnuput.Ruskistin jauhelihan ja sipulit ja lisäsin mausteet,tomaatit,paprikan,parsat ja kastikkeet.Voidellun vuuan pohjalle ladoin kastikkeen ja siihen tiuhaan nachot pystyyn.Päälle juustoraaste.Uunissa 200 asteessa noin 10 minuuttia,että juusto sulaa.Kastiketta oli runsaasti nachoihin nähden,koska paistoin pyöreässä uunivuuassa.Loput voi kaapia pussiin jääneillä nachoilla=).Pussin koko oli 200g.

Tänään leivoin pitaleipiä ja kyllä kannatti.Pieni vaiva ja paljon parempia,kun kaupasta ostetut.Tästä taikinasta tuli 9 pitaleipää.

2,5dl vettä
 25 g hiivaa
 1 tl suolaa
2 tl hunajaa
n.4,5 dl vehnäjauhoja
2 rkl ruokaöljyä

1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola ja hunaja. Alusta jauhot taikinaan ja leivo taikina kimmoisaksi. Lisää loppuvaiheessa öljy.

2. Anna taikinan kohota 20 minuuttia.

Leivo taikina tangoksi ja leikkaa se 9 osaan. Leivo paloista ohuita pyöreitä leipäsiä, joiden halkaisija on 12-15 cm.

3. Nosta leivät leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja kohota liinan alla vielä 20-30 minuuttia. Paista pitaleipiä 225-asteisessa
uunissa noin 15 minuuttia. Jäähdytä ja leikkaa leipien yhdelle sivulle täyttöviilto.

Täytteenä meillä oli mm.rapeeta amerikansalaattia,tomaattia,paprikaa,kalapuikkoja, kermaviilikastiketta ,jossa mm.sitruunaa ja tilliä.Toisessa kastikkeessa oli sweet chili saucea.

Unelias kokki oli postannut ihanalta kuulostavan thai-kalapihvien ohjeen ja olihan

se pakko kokeilla niitä.Hieman muuntelin ohjetta,mutta tuli kyllä TOSI IHANIA.

Jos tykkää mausteisesta ruuasta,niin ei muuta kun kokeilemaan.Laitan oman ohjeeni alle.

(linkistä löytyy alkuperäinen ohje tekotapoineen)

1 pkt (400g) pakasteseitä
1 rkl kalakastiketta
2 tl punaista thai-currytahnaa(käytin Pirkan ja tuli aika tulista)
1 rkl  sitruunamehua
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
4 kaffirlimetinlehteä (kuivattua tai pakastettua) hienonnettuna
1 munanvalkuainen
1 rkl kuivattua korianteria
(suolaa ja pippuria maun mukaan)
kasviöljyä paistamiseen

Tämmöstä syötiin yhtenä iltana.

Pohjalla tsatsikia,salaattia,kurkkua,paprikaa,tomaattia ja broilerinfilesuikaleita.Päällä tulista salsaa.

700g naudan jauhelihaa
3tl merisuolaa
3tl paprikajauhetta
3tl grillausmaustetta
2tl mustapippuria rouhittuna
0,5tl harissatahnaa

Kaikki ainekset kulhoon ja koneella tai käsin vaivausta 15-20 minuuttia.
Kääri tiukasti pötköksi moninkertaiseen folioon.Pidin tunnin uunissa 125 asteessa ja 2,5 tuntia 150 asteessa.Annoin jäähtyä ja laitoin jääkaappiin.Seuraavana päivänä viipaloin terävällä veitsellä.
Samana iltana kun maistoin,niin tuntui aika suolaselta.Mutta seuraavana päivänä oli maku tasaantunut ja oli hyvää.Jopa olisi voinut aavistuksen tulisuutta lisätä,jos tykkää tulisesta.

400g jauhelihaa
2dl eilistä pekonirisottoa
2dl tomaatti-sipulipastakastiketta(tai tomaattimurskaa maustettuna)
1dl maissia
1 pallo mozzarellaa
herkkusieniä
jauhelihamaustetta
4 isoa tortillaa
(n.50g tuorejuustoa purkin pohjalta)

Paista jauheliha ja mausta.Lisää risotto ja tomaattikastike ja maissi.
Anna kiehahtaa.Laita täyte tortilloille ja mozzarellapalat päälle ja kääri rullaksi.
Laita uuniin 200 asteeseen 15-20 minuuttia.
Päälle voi laittaa juustoraastetta jos haluaa.

Tää ruoka oli tosi helppo ja yksinkertainen valmistaa.Ja hyvää kaikenlisäksi :)

6-700g porsaanlihaa (mulla kinkkua,jonka kuutioin aika isoiksi paloiksi)
½ litraa maustamatonta joghurttia(esim:Lidlissä on hyvää just ½ l purkeissa)
3rkl tandoori masala mausteseosta(vahvuuksissa voi olla eroja eri valmistajien välillä)
2 sipulia
Pilko edellisenä päivänä lihat mieleisiksi paloiksi tai suikaleiksi.(käy vaikka ulkofile,sisäfile tai valmiit kinkkusuikaleet) ja pilko sipulit.
Lisää lihojen ja sipulien sekaan 2dl joghurttia ja tandoorimauste.Itse laitoin 2rkl tandoorimaustetta tässä vaiheessa.
Anna marinoitua mielellään yön yli,niin maut tarttuu ja joghurtti hieman "pehmentää" lihaa niin kypsyminenkin nopeutuu.
Ota pannulla vähän väriä lihoihin ja laita lihat pataan.Kaada päälle loput joghurtit ja tandoorimaustetta oman maun mukaan,(ite siis lisäsin yhen rkl)
Anna muhia padassa,kunnes liha on kypsää.
Lisänä tarjosin nuudeleita,mutta riisiä suosittelen,jos riisistä pitää :)

Ohje on Rakkautta yli rajojen blogista.Vähän tuli mulla eri näköistä,mutta ihan siltä miltä pitikin maistui =).Tosi hyvää!!Chiliä laitoin vähemmän,kun mun tahna on niin tulista että vähemmästäkin määrästä tulee kyyneleet silmistä,vaikka tulisesta tykkäänkin.

2 rkl tomaattipyrettä

2 rkl chilitahnaa

1 tomaatti

1 sipuli

vajaa 0,5 dl öljyä

0,5-1 dl persiljaa

sitruunanmehua

Pilko tomaatti ja sipuli pieneksi. Sekoita tomaattipyre ja chilitahna. Itse käytän Turkista ostettua biber salcasia, mutta muutkin chilitahnat käyvät. Jos ei pidä niin tulisesta ruoasta, kannattaa chilitahnaa laittaa vähemmän. Omasta mielestäni acili ezmen pitää polttaa vähän suuta. Sekoita joukkoon tomaatti- ja sipulikuutiot sekä öljy. Pilko joukkoon persiljaa maun mukaan ja lisää vielä vähän sitruunanmehua. Itse en lisää dippiin ollenkaan suolaa.

2sipulia
n.200g valkosipuliperunoita(kaupan valmiita)
5viipaletta pekonia
100g kinkkusuikaleita
yrttisuolaa
5kananmunaa
aurajuustoa pikkasen

Paistoin sipulin ja pekonin pannulla.Lisäsin valkosipuliperunat ja paistelin hetken.Siirsin sivuun ja sekoitin joukkoon mausteet ja munat ja kinkut.
Paistoin pannulla muutaman minuutin puolta kohti.Käänsin kantta apuna käyttäen.

Possucurry
500gr possunlihaa(itellä oli ulkofilettä)
2 sipulia
4 valkosipulinkynttä
1 tl sitruunaruohotahnaa
2 tl inkiväärijauhetta
2 tl kurkumaa
1½ kuivattua chiliä
1 tl suolaa
3 dl tomaattimurskaa
2 dl kookosmaitoa
Tilkassa öljyä kuullotin sipulit,valkosipulit ja mausteet ja laitoin kattilaan.
Ruskistin possunpalat öljyssä ja lisäsin sipulien joukkoon.
Sinne sekaan tomaattimurska ja kookosmaito ja annoin hautua yli puolituntia.
Lopuksi saostin 2 rkl perunajauholla ja vedellä,koska halusin enemmän kiinteämpää

Currylevite

100gr maustamatonta tuorejuustoa
1 rkl limenmehua
2 tl currya
2 tl sokeria
½ tl suolaa
1 tl mustapippuria
Kaikki vaan sekasin ja leivästä revittiin pieniä paloja joita dippailtiin.

Tänään syötiin tämmöistä,kun käväsin aamulla Vilijaanan blogissa ja siellä oli toinen variaatio näistä herkuista.
tässä vielä salaatti erikseen

Quesadillasien täytteenä oli kaapista löytynyt kabanossipaketti(tomaatti-jalopeno)
juustodippiä
tomaattia viipaleina ja kermajuustoa viipaleina.
Alle tortilla ja siihen juustodippi,makkarat,tomaatit ja juusto.Päälle taas tortilla.
Paistelin pannulla jossa oli tilkka öljyä.Laitoin painoksi päälle kattilan niin
tuli tiiviiksi.
Tähän sopii täytteeksi vaikka edellisen päivän jauhelihakastike tai broileria tai vaikka mitä.


Salaattiin laitoin jäävuorisalaattia
tomaattia
kurkkua
oliiveja
Pirkan salaattijuustoa
Kastikkeen tein kuvassa olevasta Lidlin pussista.Ollaan ihastuttu niihin ja käytetään monesti.
Pussi sekoitetaan 3 rkl öljyä ja 3 rkl vettä.Sitten vaan salaatin sekaan.