täyte:

2dl keitettyä riisi/ohraa

½pkt mustapekka tuorejuustoa

2dl katkarapuja

2kpl cheddarjuustoa valmiina sulatejuustoviipaleina

1dl pizzakastiketta

hieman kermajuustoa raasteena päälle

Putsaa paprikoista siemenet pois ja laita paprikan pohjalle puolikas cheddarjuuston siivu.Päälle sekoitettu täyte.Mausteita ei tarvitse lisätä,koska pizzakastike on maustettua ja mustapekasta tulee pippurista makua.Lopuksi lisää juustoraaste päälle.Katkarapuja en sulattanut vaan laitoin jäisinä sekaan.Olivat tosi mehukkaita eikä kuivuneet yhtään, vaikka paistoaika olikin aika kauan.

200 asteessa n.35-40 minuuttia uunissa

Pohjana käytin Kymppimaukkaiden kevyttä piirakkapohjaa.

Pohjalle levitin joulusta jääneet ruohosipulituorejuuston ja pikkusisko tuorejuuston loput.Tuli ihan kunnon kerros.n.150g

täytteet:

150g kylmäsavulohta pilkottuna

kirsikkatomaatteja puolitettuna

100g salaattijuustoa kuutioina

tuoretta tilliä

valkopippuria

päälle:

2dl ruokakermaa

2 kananmunaa

savustettua paprikaa

Paista 200 asteisessa uunissa alatasolla, kunnes pinta on kauniin värinen.n.20-30 min.

Sain pojaltani lahjaksi uuden keittiövempaimen ja tarvitsi heti alkaa koittamaan tahnojen tekoa.

Käytin graavilohta, mutta käy kylmäsavustettu tai lämminsavulohikin yhtä hyvin.Lisänä pieni punasipuli,tuoretta tilliä ja ruohosipulituorejuustoa.Hippunen suolaa ja muutama kierros myllystä valkopippuria.

Tällainen täyte käy myös, vaikka voileipäkakkuun tai puolikkaaseen kanamunaan.

Annoksesta tulee 15 foliovuokaa tai piirakkavuuallinen

pohja:

½dl öljyä

1dl maitoa

tl savusuolaa

2½dl jauhoja(käytin vehnää)

1dl paahdettua pellavarouhetta

2tl leivinjauhetta

Sekoita ainekset ja taputtele foliovuokiin.Itse voitelin osan ja osaa en.En pahemmin huomannut eroa.

Laitoin vuuat jääkaappiin siks aikaan kun tein täytteen ja päällisen.

täyte:

½ paprika pilkottuna

savustettua siikaa pieneks muusattuna(ettei vaan tuu ruotoja;) )

½ punasipuli pilkottuna

pippurisekoitusta

päälle:

1½dl kermaviiliä

50g tuorejuustoa

50g emmentaljuustoraastetta

2 kananmunaa

persiljaa tuoreena

pippurisekoitusta

Lisää pohjan päälle lusikallinen päällistä ja sit täyte.Päälimmäiseksi loput päällisestä.Uunissa 200 asteessa reilu ½ tuntia.

Tästä keitosta on taas aikaa, joten tarkkaa ohjetta en muista..

Mutta perunat ja sipulit keitin vedessä, jossa oli kalaliemikuutio ja maustepippureita.Kun oli melkein kypsiä lisäsin seikuutiot,½pakettia ruohosipulituorejuustoa, prk ruokakermaa, suolaa ja tilliä.Tuli hyvää..

Tänään tehtiin uunissa pangasiusta,jotka maustettiin ja pekoniin käärittiin.

Pangasiusfileet oli jäisiä, kun uuniin laitoin ja niistä irtosi nestettä.Mutta pekonista tulleen rasvan ansiosta ja yrttien..maku oli hyvä.

Fileet maustoin suolalla, pippurilla, yrteillä ja tilkalla valkoviinietikkaa.Käärin pekoniin ja uuniin. 200 asteessa 20 minuuttia ja 250 asteessa 10 minuuttia.

Jos kala on sulaa niin aika lyhenee paljon.

Lisänä uusia perunoita ja kermaviilikastiketta.(jos ei halunnut lientä käyttää kastikkeena)

Pohjan voi tehdä kukin oman mieltymyksensä mukaan, mutta omani teen yleensä näin.

(pellillinen)

1,5 dl kuumaa vettä

1tl kuivahiivaa

1tl suolaa

1tl valkosipulirouhetta

½dl öljyä(loraus)

vehnäjauhoja sen verran mitä voit puulastalla sekottaa joukkoon

Lisään ainekset tuossa järjestyksessä ja laitan taikinan jääkaappiin odottamaan täytteen valmistumista.Tai usein teen taikinan jo tunteja aikasemmin valmiiksi.

täytteenä:

kylmäsavustettua lohta

punasipulia

kirsikkatomaatteja

tuoretta tilliä

pizzakastiketta

emmentaljuustoa

Varsinkin tälleen, kun tarjoaa pizzat pikkusuolasina ,niin juusto kannattaa levittää alinmaiseksi pizzakastikkeen päälle.

Silloin näkee mitä pizzaa on tarjolla, eikä juusto peitä täytettä.Samoin täyte pysyy paremmin pohjalla.

Paistoin uunin alatasolla 250 asteessa,kunnes näytti kypsältä.

Tässä on kokilla ollut vapaapäivä ja ollaan menty siitä missä aita on matalin.Mutta herkkua silti saatu aikaan.

Yhdessä vuuassa on:

500g valmista perunasipuliseosta

100g kylmäsavulohta

75g juustoraastetta

valkopippuria

tuoretta tilliä

2,5 dl 15% ruokakermaa

Uunissa 200 asteessa vajaa tunti

Tässäpä ruoan jatkojalostusta parhaimmillaan.Eli meillä oli eilen tonnikala-riisihässäkkää ruokana ja tänään sitä hieman erimuodossa.Tää jatkojalostettu versio on kyllä paljon parempaa.

keitettyä riisiä
kuullotettua sipulia
paprikaa pilkottuna
tonnikalaa
chilikastiketta
valkosipulia
soijakastiketta
emmentaljuustoraastetta
Näitä aineksia oli noin 4 dl.
Lisäsin 2 kananmunaa ja zazikimaustetta.
Tein pyöryköiksi ja kieritin korppujauhoissa.Uppopaistoin rypsiöljyssä ja dippailtiin sweet chili sauceen.

Ja varmasti teen toistekkin.
Yleensä tuppaa jäämään jauheliha-riisipadasta yli niin tällaseen ne on hyvä käyttää.
Raikas salaatti kyytipojaksi niin ateria on valmis.

600g lohisuikaleita

5dl kevyt ja paksu ruokakermaa 4%

maustoin lohisuikaleet suolalla,sitruunapippurilla,tillillä ja mustapippurilla(sitruunanmehulla)

2oog purjosuikaleita

Tilkassa öljyä kuullotin lohenpalat ja purjot ja lisäsin kerman.Annoin kypsyä loppuun ja lisäsin muut mausteet.

Lisäksi keitin tagliatelleä ja päälle parmesanjuustoa raasteena.

Tällasta tänään kaupan coctailpiirakoiden kera.

-keitettyä riisiä

-tonnikalaa paloina öljyssä

-kapriksia

-tomaattia kuutioina

-punasta paprikaa

-raejuustoa

-purjoa

-sitruunavalkoviinietikkaa,suolaa,sokeria ja tonnikalapurkista öljyä,valkopippuria

Vesimeloni oli täällä tänään tosi halpaa 0,69e/kg ja vielä sopivan pieniä,ettei tarttenu kahta kiloa enenpää ostaa.

Toisessa salaatissa on vesimelonia ja fetajuustoa ja toisessa:

jäävuorisalaattia

jääsalaattia

viinirypäleitä

kirsikkatomaatteja

kurkkua

punasipulia

Lisänä basmatiriisiä ja salsalohta

kastikkeena maustettu kermaviilikastike

täytteenä:

jääsalaattia

kirsikkatomaattia

kurkkua

fetajuustoa

paahdettua sipulia

salsalohta

marinoitua punasipulia

kastikkeena ihan kevytmajoneesia

tonnikalaa öljyssä(valutettuna)
tuore kurkkua
punasta paprikaa
tomaattia
kaprista
riisiä
punasipulia
situunanmehu
tilkka öljyä tonnikalapurkista
sitruunavalkoviinietikkaa
mustapippuria

400g seitä
1rkl garam masalaa
2tl valkosipulirouhetta
1tl inkiväärijauhetta
150g sipulia pienittynä
½ kuivattu chili
6 limenlehteä
rkl kuivattua sitruunaruohoa
4dl kookosmaitoa
1dl maitoa
200g porkkanasuikaletta
2tl punasta currytahnaa
1,5rkl kalakastiketta
rkl kuivattua korianteria

Laita tilkka öljyä wokkipannun pohjalle ja lisää mausteet.
Anna kuullottua hetki.Lisää sipuli, porkkanat ja kala.
Pyörittele hiukan ja lisää nesteet.Anna kiehua,kunnes kala ja porkkanasuikaleet on kypsiä.
n.6-8 minuuttia
Tarjoa riisin tai nuudelin kanssa.

Perus valkokastike:

40g voita

40g vehnäjauhoja

½ litraa maitoa(korvasin osan maidosta ruokakermalla)

mausteina kalamaustetta,tilliä,ruohosipulia ja aromatsuolaa

1 pallo buffalomozzarellaa

Sulata voi kattilassa, sekoita joukkoon vehnäjauhot. Lisää maitoa vähän kerrallaan. Anna kiehua hiljalleen noin kymmenen minuuttia välillä sekottaen. Varo ettei pala pohjaan.

Mausta valmis kastike ja sulata murennettu mozzarella joukkoon.

Niin helppoa,mutta ah niin hyvää

Lohifile,jonka päälle laitoin 1,5dl valmista salsakastiketta ja sitruuna-limepippuria.

Uunissa 200 astetta ja vajaa ½ tuntia

Tänään harjottelin lohen fileointia,kun se ei oikeen oo hallinnassa kunnolla.Toisesta fileestä tehtiin jo heti ruokaa ja huomenna toisesta.

Hieman lohen väri haaleni sitruunasta johtuen,mutta maku oli mukava.

vajaa kilo filettä

loraus oliiviöljyä

loraus sitruunavalkoviinietikkaa

2:n luomusitruunan kuori raastettuna

1:n sitruunan mehu

suolaa

valkopippuria

limepippuria

Annoin marinoitua tunnin verran ja sit paistoin uunissa 200 astetta ja vajaa ½ tuntia.

Tämän tein äsken,kun oli kaikkea muuta hyvää aatoksi niin en avannut matjessillipakettia ollenkaan.

150g matjessillifilettä pieniksi kuutioituna

1 maustekurkku pieneksi kuutioituna

½ punasipuli pienenä silppuna

1 sitruunanmehu

2rkl kuivattua silliä

2 keitettyä kananmunaa pieneksi pilkottuna

n.desi kevytmajoneesia

vajaa desi ruokakermaa(kermaviiliä olisin laittanut,jos olisi ollut)

½ punanen paprika pienenä kuutiona

Syö leivän päällä tai aterian lisukkeena.

2 maustekurkkua kuutioina
2dl graavilohta pienittynä
3rkl kuivattua tilliä
rkl sitruunanmehua
rkl sitruuna valkoviinietikkaa
valkopippuria muutama kierros myllystä
2dl kermaviiliä
vajaa desi kevyt majoneesia(tai creme fraichea)
5 liivatelehteä ja tilkka kuumaa vettä johon ne liotin
Sekoita kaikki muut ainekset paitsi liivatelehdet.
Liota niitä vähintään 5 minsaa kylmässä vedessä ja sulata tilkkaan kuumaa vettä.
Sekoita nauhana muun massan joukkoon.Kelmuta vuoka,johon laitat moussen.
Kaada seos sinne ja anna hyytyä 3-4 tuntia ainakin.
Mausteita voi lisätä oman maun mukaan,mut mulla oli just hyvää ihan näin.

1dl riisiä
1dl quinoaa
4rkl kuivattua paprikaa
1 sipuli pilkottuna
(keitin lihaliemessä)
pss herne-maissi-paprikaa
2prk tonnikalaa
prk ananasta paloina
n.20 vihreitä oliiveja
keitettyä kananmunaa
surimia paloina
prk arlan chili-paprika creme fraichea

Tätä voi syödä kuumana tai kylmänä.Ei tarttenut lisätä mausteita ollenkaan tuon maustetun creme fraichen takia.

Eilen testattiin Pirkan paneroituja pangasiusfileitä sitruuna-persilja makuisena.Itessään kala kuorrutuksen sisällä oli hyvää,mutta jotenkin kuorrutteen maku oli kauheen teollinen.Liikaa maistu sitruuna meidän makuun.

Lisäksi tein lohkoperunoita ja juustokastiketta.

Tein tavallisen maitokastikkeen,johon sulatin paketin sulatejuustoa ja maustoin suolalla,situuna-limepippurilla,sitruunanmehulla ja tillillä.

Onpa taas kuva joka ei houkuta syömään...Mut hyvää oli

Joistain ruuista vaan ei saa herkullista kuvaa tai sit vaan en osaa..

Täytteeseen tuli:

prk tonnikalaa paloina ja vedessä(valutettuna)

½ sipuli pilkottuna

½ tomaatti pilkottuna

100g aurinkokuivatuntomaatin makusta tuorejuustoa

10 sentin pala kurkkua pilkottuna

pikkasen sitruuna/limepippuria ja aromisuolaa

Ajelin täytteet sekasin sauvasekottimella ja levitin tortilloiden päälle.Sen päälle jäävuorisalaattia ja rullalle.

400g pastaa

600g hunajamarinoituja lohisuikaleita

2 isoa sipulia

2prk kevyt ruokakermaa

aromisuolaa,tilliä ja sitruuna-limepippuria

Keitä pasta kasvisliemessä.Pilko sipulit ja kuullota ja kypsennä lohisuikaleet.Lisää kerma,mausteet ja anna kiehua hetken aikaa.

Sekoita pastan joukkoon.

Kuvassa ei kylmäsavulohta näy,koska muistin sen lisätä vasta kuvan oton jälkeen...

1,5dl pitkäjyvästä riisiä(huuhtelin huolellisesti ja keitin kasvisliemessä)

ruukkusalaattia

½ tuorekurkku kuutioituna

2 tomaattia kuutioina

100g herneitä

1 punasipuli hienonnettuna

2rkl kuivattua tilliä

1 sitruunan mehu

1prk tonnikalanpaloja

50g kylmäsavulohta

valkopippuria

Olipa hyvää ihan tollasenaan.Vieläkun ois ollu rapeeta patonkia kaverina..Uunia ei vaan kauheesti viitti pitää päällä tällasena kuumana päivänä.

Meillä mies ei välitä kalaherkuista,joten joskus täytyy tehdä ihan vaan itseään varten hyvää voikkaria.
Tytär taasen ei tykkää voikkarista missään muodossa. :).Tämän tein ihan tekemisen ilosta ja kyllähän se maistuukin.
Muille tein kinkku-kananmuna kerrosleipiä.
9 reilu paahtoleipää
150g kylmäsavulohta(jätä pari siivua koristeluun)
3rkl kuivattua tilliä
150g tuorejuustoa(mulla carbonare makusta 15%)
130g maitorahkaa
2 kananmunaa keitettynä ja pilkottuna
pala punasta paprikaa pienittynä
2rkl kurkkusalaattia
pieni pala punasipulia pienittynä
Tee seos ja laita tekeytyyn jääkaappiin.Suolaa ei tartte lisätä.Jääkaapissa  oltuaan seoksen maku tasaantuu.

Tein voikkarista rulla muotosen eli 3X3 laitoin leipiä levyksi.Kostutin maidolla.
Täyte päälle ja rullaks niinkun kääretorttu.
Kiedoin paketin folioon ja jääkaappiin kostumaan.Kun otat rullan kaapista niin kokeile sormella onko tarpeeksi kostea.
Jos ei ole lisää pinnalle hieman maitoa.
Leikkasin rullan kahtia ja laitoin vierekkäin ja laitoin päällystyksen ja koristelin.
Päällyseen tuli 120g maitorahkaa ja 50g tuorejuustoa.
Koristeluun tuli jääkaapista löytyviä aineksia.

Vähän huono kuva,mutta hyvää oli.

Täytteenä tonnikalaa,surimia,tomaattia,kurkkua,salaattia,punasipulia ja tilli-sitruunakastiketta

Tänään syötiin seipaistosta,jota oon tehnyt useammankin kerran.Yks ohje näkyy TÄÄLLÄ.Ite laitoin tällä kertaa kastikkeeseen enenpi sipulia ja paljon purjoa.Hieman mausteetkin taisi vaihtua.Periaate kuiteskin sama.

Kuva ei anna oikeutta tämmösille muusista jalostetuille laatikoille.Ne on tosi hyviä teki sit mistä vaan lihasta.

Pohjana käytin Pirkan valmista piirakkapohjaa,kun tyttö eilen teki persikkapiirakan ja niitä oli tarjouksessa kaks.Ja taikinoista sai valita vielä mitä otti siihen tarjoukseen

täyte:

250g savustettua lohta
100g purjoa
125g fetajuustoa
valkopippuria
kirsikkatomaatteja ihan kaks vaan =)
1dl maitoa
2dl kermaviiliä
2 kananmunaa

kuivattua tilliä maun mukaan.Itse laitoin monta rkl.

Levitä sulanut taikina piirakkavuuan pohjalle.Paista hetken purjoviipaleita pannulla.(Itse oon tykästynyt näin talvella Pirkan purjoviipaleisiin jota myydään pakastimessa 200g pussissa.Meillä toi pss maksaa 55 snt.)

Levitä päälle lohi ja fetajuustot.Sen päälle päällinen.Uunissa 225 asteessa n.30minuuttia

Keitettyä pastaa

herne-maissi-paprikaa

tuorekurkkua

kurkkusalaattia

punasipulia

keitettyä kananmunaa

tonnikalaa

juustoa

kastikkeena kermaviiliä/maitoa ja knorrin valmista sitruuna-tilli kylmäkastikeainesta

Tätä juustoa testattiin nyt ekaa kertaa.Ostettu etnisestä kaupasta ja hintaa oli 2,5e.Eli edullisempaa kun halloumi.Maku oli hyvin samanlainen.Sellaisenaan,kun söi niin ei ollut oikeestaan ollenkaan suolaisen makuinen ja maku muistutti pikemminkin fetajuustoa.Mutta pannulla paistettuna suolaisuus lisääntyi ja maku muistutti halloumia.Eivät oikeen osanneet sanoa tän juuston nimeä siellä,muutakun,että valkonen juusto on kyseessä.Hinta ja maku oli kyllä kohdallaan,joten ostanpa uudelleen.Tehty lampaan ja lehmänmaidosta.

..ollaan syöty,mut sitä samaa mitä tääl on jo laitettu esille.Possua,kanaa,nautaa,kalaa mm...=).

En viitsi laitella ohjeita moneen kertaan esille,kun mausteet vaan on eroina.Tässä kuva seipaistoksesta jota syötiin eilen.

Edellisen päivän perunamuusi laitettiin uuteen uskoon.Tein seikastikkeen,jossa

400g seifileitä pienittynä

1 iso sipuli

prk ruokakermaa

kalamaustetta ja tilliä

Sipulit kuullotin pannulla ja lisäsin seipalat,ruokakerman ja mausteet.Annoin kypsyä.Uunivuokaan kerroksittain muusin kans ja tuli hyvää.

Ja pizzaa eilen pizzaperjantain kunniaks.3dl pizzataikina ja kolmelle tuli omat pizzat,joita vielä aamulla syötiin aamupalaks.Täs pizzassa tonnikalaa,tomaattia,chiliä,juustoa mm...

Tässä ruuassa ei sen kummallisuuksia ole,muutakun,että punanen pesto sopii tosi hyvin sein kanssa.Laitoin uunivuokaan kasviksia ,jotka maustoin suolalla ja valkopippurilla.Päälle vajaa desi maitoa.Seifileet voitelin molemmilta puolilta pestolla ja rouhin päälle kanssa suolaa ja valkopippuria.Ladoin fileet päälimmäiseksi.Uunissa 225 asteessa,kunnes olivat kypsiä.Tuli tosi hyvää,kun pestoa valui myös kasvisten päälle.

Tänään leivoin pitaleipiä ja kyllä kannatti.Pieni vaiva ja paljon parempia,kun kaupasta ostetut.Tästä taikinasta tuli 9 pitaleipää.

2,5dl vettä
 25 g hiivaa
 1 tl suolaa
2 tl hunajaa
n.4,5 dl vehnäjauhoja
2 rkl ruokaöljyä

1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola ja hunaja. Alusta jauhot taikinaan ja leivo taikina kimmoisaksi. Lisää loppuvaiheessa öljy.

2. Anna taikinan kohota 20 minuuttia.

Leivo taikina tangoksi ja leikkaa se 9 osaan. Leivo paloista ohuita pyöreitä leipäsiä, joiden halkaisija on 12-15 cm.

3. Nosta leivät leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja kohota liinan alla vielä 20-30 minuuttia. Paista pitaleipiä 225-asteisessa
uunissa noin 15 minuuttia. Jäähdytä ja leikkaa leipien yhdelle sivulle täyttöviilto.

Täytteenä meillä oli mm.rapeeta amerikansalaattia,tomaattia,paprikaa,kalapuikkoja, kermaviilikastiketta ,jossa mm.sitruunaa ja tilliä.Toisessa kastikkeessa oli sweet chili saucea.

4perunaa

4porkkanaa

sipuli

2valkosipulinkynttä

kalalientä

valkopippuria

tilliä

sitruuna/limemaustetta

300g lohta

Keitä pilkotut perunat,sipulit ja porkkanat kalaliemessä,jossa on muutkin mausteet.Kypsymisen loppupäässä lisää lohikuutiot.Keitä enään muutama minuutti.Keittoon voi lisätä lorauksen kermaa,jos haluaa,mutta maistui hyvältä näinkin.

400g seifileitä

valkopippuria ja suolaa kalan maustamiseen

2 sipulia pilkottuna

prk 4% kevyt ja paksu ruokakermaa

3rkl ketsuppia

1tl samba oelekia

Laita sei voideltuun uunivuokaan ja mausta.Lisää pilkotut sipulit ja kastike.Anna olla 200 asteisessa uunissa noin puoli tuntia.Helppoa ja maukasta arkiruokaa.Meillä syötiin perunan ja wokvihannesten kanssa.

Unelias kokki oli postannut ihanalta kuulostavan thai-kalapihvien ohjeen ja olihan

se pakko kokeilla niitä.Hieman muuntelin ohjetta,mutta tuli kyllä TOSI IHANIA.

Jos tykkää mausteisesta ruuasta,niin ei muuta kun kokeilemaan.Laitan oman ohjeeni alle.

(linkistä löytyy alkuperäinen ohje tekotapoineen)

1 pkt (400g) pakasteseitä
1 rkl kalakastiketta
2 tl punaista thai-currytahnaa(käytin Pirkan ja tuli aika tulista)
1 rkl  sitruunamehua
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
4 kaffirlimetinlehteä (kuivattua tai pakastettua) hienonnettuna
1 munanvalkuainen
1 rkl kuivattua korianteria
(suolaa ja pippuria maun mukaan)
kasviöljyä paistamiseen

Makupalat ohjelmassa aikoinaan kuorrutettiin juustonaksuilla ahvenia ja näin tän ohjeen taas pari päivää sitten jossain.(en muista missä)

Meillä kuitenkin kuorrutettiin pangasiusta,kun sitä sattui olemaan tarjolla.Pihistelin hieman voin käytössä pannulla ja kalojen pinta ei oo parhaimman mahdollisen näkönen,mutta hyvää oli.

Kasta fileet kananmunassa ja rouhi päälle valkopippuria ja hieman suolaa.Kieritä fileet juustonaksumuruissa kauttaaltaan.

Naksut saat murskattua helposti,kun laitat ne pakastepussiin ja rullaat kaulimella pussin päältä.Paista voissa kauniin ruskeiksi muutaman minuutin/puoli.

Meillä tarjottiin lisänä höyrytettyä parsakaalia,kukkakaalia,porkkanaa,perunaa ja sipulia.Kastikkeena sitruuna-tilli kermaviili.

mausteet:

5dl pitkäjyvästä riisiä
8dl vettä ja 2 kalaliemikuutiota
150g pakastepinaattia
(keitä kunnes neste on imeytynyt riiseihin ja riisit on puolittain raakoja)
Sillä välin pilko:
pieni sipuli
20cm purjoa
400g pakasteseitä
Kun riisit on kiehunut lisää sekaan kalat,sipulit ja muut aineet.
2dl paprikasuikaleita
prk tonnikalaa paloina
prk kookosmaitoa
4dl maitoa
3 kananmunaa
1tl inkivääriä,chilimaustetta,aromisuolaa (itse laitoin reilut lusikalliset)
paljon tilliä
Kun kaikki on sekaisin laita voideltuun uunivuokaan.
Uunissa 225 asteessa 40-50 minsaa.
Mulla oli laakea vuoka joten nestettä meni paljon.Jos käytät kapeaa ja korkeaa vuokaa..vähennä nesteen määrää.

4dl risottoriisiä
10,5dl kalalientä
1 iso sipuli
tuoretta basilikaa
tuoretta ruohosipulia
200g katkarapuja

Laita tilkka öljyä kattilaan.Kuullota riisejä ja sipulia hetki.Lisää kalalientä pari desiä kerrallaan ja kun neste on imeytynyt lisää sitä.
Myös yrtit voi laittaa alkuvaiheessa.Lopuksi kun riisi on kypsää,niin lisää katkaravut.Anna olla vaan sen verran,että ne lämpiävät.
Lisänä meillä oli kalkkunanfileen juhlarullaa.

1kg perunasipulisuikaleita
3prk tonnikalanpaloja öljyssä(itsellä tillinmakuisia 2prk ja 1 sitruunapippurinmakuinen prk)
1prk kevyt ruokakermaa 15%
2dl kevyt maitoa
tuoretta tilliä
väliin hieman aromisuolaa
Jos et käytä sitruunapippurinmakuista tonnikalaa lisää myös pippuria.
Kaikki kerroksittain voideltuun uunivuokaan ja uuniin 225 asteeseen n.vajaa tunti

Tykkään tehdä pastaruokia enenpi kun tarpeeksi.Niistä saa sitten tuunattua uutta ruokaa ..
Eli tonnikalapastaan lisäsin kaksi kananmunaa,2,5 dl kalalientä,tilliä,kirsikkatomaattia,tuoretta basilikaa,juustoraastetta ja mustapippuria.Uuniin 225 asteeseen kunnes on hyvän väristä.

n.600g lohikuutioita
2 sipulia
tilliä
sitruunapippuria
suolaa
4dl kevyt ruokakermaa
Kuullotin sipulit ja kypsensin lohikuutiot pannulla.Lisäsin mausteet ja ruokakerman.
Annoin kiehua hetken.

Kävin ostamassa kokonaisen lohen kun oli 3.99e tarjouksessa.Koskaan en oo fileoinu kalaa,mutta ajattelin että kai sen nyt osaan tehdä,kun oon nähnyt miten tehdään.
No ei ollukkaan ihan niin helppoa ensikertalaiselle.
Niinpä teinkin toisesta puolesta kuutioita,kun oli jo valmiiks aika erikoisen näkönen file =).
Seuraavan kerran kyllä ostan taas valmiiksi fileoidun lohen ja jätän sen fileointi homman niille ketkä osaa.
Mutta ruuasta tuli hyvää ja sainpahan keiteltyä kalaliemen.

vajaa 1.5kg perunoita pestyinä ja lohkottuina
3 sipulia
2 prk currymaustettua tonnikalaa
1 prk öljyssä olevaa tonnikalaa
1 tomaatti
2-4dl juustoraastetta
suolaa
pippuria
kevätsipulia

Lohko perunat ja sipulit ja laita uunipellille.
Voitele tonnikalaprksta tulleella öljyllä ja laita suolaa ja pippuria myllystä päälle.
Uuniin 200 astetta ja n.tunti.
Laita perunat ja sipulit uunivuokaan ja kaada päälle tonnikalat,tomaatti,
kevätsipuli ja juustoraaste.
Uuniin takas ja 250 astetta ja 5-10 minsaa.

Idea on alunperin ollut Pirkka-lehdessä,mutta olen sitä muokkaillut omalle maulle sopivaks.mm.makujen ja paistoajan suhteen.
Tässä ohjeessa paistoaika on huomattavasti pidempi,kun Pirkan ohjeessa ja ensi kerralla annan olla uunissa vieläkin kauemin tuon alkuvaiheen.Tulee pehmeemmäksi noi perunat.

Tossa nimessähän ne tärkeimmät aineet jo tulivatkin,mutta tässä  loppulista

kastike:
1,4 litraa maitoa
0,75dl öljyä
1,5dl jauhoja
15 pakaste pinaattikuutiota
aurajuustopaketti
3tl sitruunapippuria
2sipulia
4tl allkrydda mausteseosta(yrttisuolan ja kuivattujen vihannesten/yrttejen sekoitus)
 3 prkl tonnikalaa
n.50g juustoraastetta pinnalle.
175 astetta ja tunti uunissa

Kuumenna öljy ja lisää jauhot ja sipuli.Kypsennä hieman,mutta älä ruskista.
lisää maito,pinaatit ,juusto ja mausteet.Anna juuston sulaa ja kastikkeen saostua.

Kokoa uunivuokaan lasagnelvyjä,tonnikalaa ja kastiketta päällekkäin.
Päälimmäiseksi kastiketta ja juustoraaste.
 Seuraavalla kerralla ehkä vielä enemmän auraa mukaan,
ei meinaan maistunut voimakkaasti tässä määrässä.
Ruokaa tuli 3.3 litran vuoka ihan piri pintaan

250g lasagnelevyjä
150g juustoraastetta
3prk tonnikalaa paloina
 tomaattikastike:
500g yrttimaustettua tomaattimurskaa
2 sipulia
3 valkosipulinkynttä
3 rkl tilliä
2dl vettä
yrttisuolaa oman maun mukaan
2tl sitruunapippuria
1 kalaliemikuutio
valkokastike:
50g voita
desi jauhoja
litra maitoa
yrttisuolaa
osa juustoraasteesta
 Laitoin kattilaan kaikki tomaattikastikkeen aineet ja annoin muhia niin kauan kun valmistin valkokastikkeen.
Valkokastikkeeseen sulatin rasvan,lisäsin jauhot ja annoin kypsyä hetken ja lisäsin maidon+yrttisuolan.Annoin kiehahtaa.
Kasasin vuokaan kerroksittain lasagnelevyjä,kastikkeita ja tonnikalaa.
Päälimmäiseksi jätin valkokastikkeen ja siihen loput juustoraasteet.
uunissa 175 astetta ja tunti