2 kananmunaa

5dl siideriä(tehtynä hiilihapotuskoneella AQVIA)

3 dl vehnäjauhoja

½tl suolaa

1 rkl sokeria

½ dl-dl sulatettua voita

Kokeilinpa tehdä lettuja sidukkaan,joka tehtiin Aqvia koneella,jonka saimme testiin.Siinä mukana tuli muutama siideriaines.

Sekoita siideriin jauhot ja anna turvota.Lisää kanamunat sekaan vatkaten ,että rakenne rikkoutuu.Lisää muut ainekset ja paista voissa/öljyssä pannulla.

Oli ihanan makusia.Siiderin maku tarttui mukavasti lettuihin ja hapot tekivät letuista ilmavia/reikäsiä.

6dl maitoa(käytin UHT maitoa ja tuli kauniin näkösiä lettuja teflonpannullakin)

3 kananmunaa

tl suolaa

4rkl sokeria

rkl vaniljasokeria

loraus öljyä

4-4,5dl vehnäjauhoa

2 omenaa raastettuna(granny smith)

Sekoitin ainekset keskenään ja annoin turvota vajaan tunnin.Paistoin voissa ja tarjolla oli jäätelöä,kermavaahtoa ja mansikkahilloa.

Tytär sanoi, että omenaa olisi voinut olla enenpikin maun kannalta.Sitten kannattaa jauhoja hieman vähentää,jos omenaa lisää.

Tein tänään täytekakun,jonka toista täytettä jäi yli,niin lapset söi sitä sitten jälkkärinä.

persikkaa muusattuna

flora vispiä vaahdotettuna

vaniljakreemijauhetta

vaniljasokeria

rahkaa

liivatetta

Tytär teki tänään marjarahkaa,jossa oli 1/3 kermaa ja 2/3 rahkaa.Lisänä vaniljakreemijauhetta,sokeria ja pakkasesta marjasekotusta.(mansikkaa,vadelmaa,mustaviinimarjaa nyt ainakin).

Tuo vaniljakreemijauhe maistuu tosi hyvältä rahkoissa.Tietty valmistajissakin on eroa.Toiset on tosi paljon teollisen makuisia.

Kuvaa oli tosi hankala ottaa,mutta suosittelen kokeilemaan.Oli hyvää.

prk vatkattua Floran vaniljakastiketta

5dl mannapuuroa

pilkottuja hedelmiä sekaan(meillä oli luumua,satsumia ja ananasta)

raparperi-mansikkakiisseli:

6dl vettä ja loraus mansikkamehutiivistettä

3rkl sokeria

3dl raparperia

2dl mansikoita

(2dl vettä ja 4rkl perunajauhoja)

Kiehauta mehu,sokeri ja raparperit.Anna porista viitisen minuuttia.Lisää mansikat ja keitä kunnes ovat sulaneet(jos jäisiä niinkun mulla)

Lisää vesi-perunajauhoseos ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.Älä enään keitä.Sammuta levy heti kun kerran pulpahtaa.

vaniljakastike:

3,5dl maitoa

1 kananmuna

1rkl sokeria

1-1,5tl vaniljasokeria ja rkl vaniljakreemijauhetta

2tl perunajauhoja

Sekoita kaikki muut ainekset keskenään kierrevatkaimella,paitsi vaniljasokeri.

Kiehauta ja jäähdytä.(älä keitä)Lisää sen jälkeen vasta vaniljasokeri ja vaniljakreemijauhe.(vaniljakreemijauhe antoi ihanan täyteläisen vaniljan maun)

Kuvassa näyttää,että vaniljakastiketta olisi hirmu paljon,mutta se vaan nousi reunoilta ylös

Kerroksittain jälkiruokakulhossa omatekemää vaniljakastiketta,lakkahilloa ja täytekakkupohjaa.En kostuttanut millään,koska kastike oli löysää ja imeytyi ajan kanssa mukavasti pohjiin.Kuva on otettu heti tehtynä.

vaniljakastike:

3,5dl maitoa

1 kananmuna

1rkl sokeria

1-1,5tl vaniljasokeria

2tl perunajauhoja

Sekoita kaikki muut ainekset keskenään kierrevatkaimella,paitsi vaniljasokeri.

Kiehauta ja jäähdytä.(älä keitä)Lisää sen jälkeen vasta vaniljasokeri.

Tänään tytär teki ihan perusrahkaa

200g vadelmia

2dl kuohukermaa

2,5dl Ehrman maitorahkaa

2tl vaniljasokeria

sokeria maun mukaan

Kerma vaahdotetaan ja lisätään rahka ,sokerit ja muussattu vadelma.

ltr sokeroitua omenamehua

reilu 5dl raparperinpaloja

Kiehauta raparpereja hetki omenamehussa ja lisää suurus:

1dl omenamehua ja 6rkl perunajauhoja

Lisää suurus ohuena nauhana ja sekoita koko ajan.Kun kiisseli pulpahtaa kerran tai pari se on valmis.Älä enään keitä.

Raparperi sisältää oksaalihappoa,joten suositellaan,että se syötäisiin maitotuotteiden kanssa.esim:Vaniljakastike,maito..